Tereyağlı Tavuk
Butter Chicken
Hindistan · Delhi / Punjab🔥 Tandır ve soste pişirmeZorluk ★★★★★⏱ 50 dk🍽 4 kişilikHindistan'ın dünyaca sevilen kremalı tavuk körisi. Tandırda pişen tavuk domates-krema sosunda birleşir; hafif tatlı ve baharatlı dengesiyle tanınır.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Tavuğu yoğurt ve baharatlarla marine edip ızgara/fırında (veya tavada) pişir.
- 2
Tereyağında baharatları kısaca kavurup domates sosunu ekle, 15 dakika pişir.
- 3
Sosu blenderdan geçirip pürüzsüzleştir (isteğe bağlı).
- 4
Kremayı ekleyip karıştır, tuz ve az şekerle dengele.
- 5
Pişmiş tavuğu sosa ekleyip 10 dakika kaynat, naan veya pirinçle servis et.
Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı Tavuk nereden çıkmıştır?
Tereyağlı Tavuk, Hindistan mutfağının özellikle Delhi / Punjab bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle tandır ve soste pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Tereyağlı Tavuk yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 50 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Tereyağlı Tavuk'un en önemli malzemesi nedir?
Tavuk göğsü/but (marine, tandır usulü), Tereyağlı Tavuk'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Tereyağlı Tavuk vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Tereyağlı Tavuk nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.