Tikka Masala
Chicken Tikka Masala
Hindistan · Pencap🔥 SotelmeZorluk ★★★★★⏱ 50 dk🍽 4 kişilikHint-İngiliz mutfağının en popüler körisi. Tandırda ızgara tavuk parçaları baharatlı domates-krema sosuna eklenir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Tavuğu yoğurt ve tikka baharatıyla en az 1 saat marine et.
- 2
Tavuğu ızgara/fırında veya çok sıcak tavada kenarları hafif yanık olacak şekilde pişir.
- 3
Soğan, sarımsak, zencefili sotele, domates sosu ve garam masalayı ekleyip 15 dakika pişir.
- 4
Kremayı ekleyip tatlandır.
- 5
Pişmiş tavuğu sosa ekleyip 10 dakika kaynat, pirinç veya naan ile servis et.
Sık Sorulan Sorular
Tikka Masala nereden çıkmıştır?
Tikka Masala, Hindistan mutfağının özellikle Pencap bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle sotelme tekniğiyle hazırlanır.
Tikka Masala yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 50 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Tikka Masala'nın en önemli malzemesi nedir?
Tavuk göğsü (küp, marine), Tikka Masala'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Tikka Masala vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Tikka Masala nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.