Kuskus
Couscous
Fas · Fas🔥 Buharda pişirmeZorluk ★★★★★⏱ 40 dk🍽 4 kişilikKuzey Afrika'nın irmik taneciklerinden yapılan geleneksel yemeği. Buharda pişirilir, genelde sebze ve et yahnisiyle (tagine benzeri) servis edilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Kuru kuskusu kaynar sebze suyuyla 1:1 oranında kaba dökün, kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırak.
- 2
Çatalla taneleri açarak kabartıp zeytinyağı ekle.
- 3
Sebzeleri ve nohutu baharatlarla birlikte kendi suyunda 20–25 dakika yumuşayana kadar pişir.
- 4
Kuskusu tabağa yay, üzerine sebze yahnisini ve suyunu dök.
Sık Sorulan Sorular
Kuskus nereden çıkmıştır?
Kuskus, Fas mutfağından çıkan bir yemektir; genellikle buharda pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Kuskus yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 40 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Kuskus'un en önemli malzemesi nedir?
Kuskus (irmik), Kuskus'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Kuskus vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Kuskus nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.