Empanada
Arjantin · Arjantin🔥 FırınlamaZorluk ★★★★★⏱ 50 dk🍽 4 kişilikLatin Amerika'nın el yapımı hamur işi. Etli veya sebzeli iç harç yarım ay şeklinde katlanan hamura sarılıp fırınlanır ya da kızartılır.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Soğan ve biberi soteleyip kıymayı ekle, kimyonla tatlandırarak pişir.
- 2
Harcı soğutup zeytin ve dilimlenmiş yumurtayı kat.
- 3
Hamur disklerinin ortasına harcı koy, yarım ay şeklinde katla ve kenarları çatalla veya örerek kapat.
- 4
Fırında 200°C'de 20–25 dakika altın rengi olana kadar pişir (veya kızgın yağda kızart).
Sık Sorulan Sorular
Empanada nereden çıkmıştır?
Empanada, Arjantin mutfağından çıkan bir yemektir; genellikle fırınlama tekniğiyle hazırlanır.
Empanada yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 50 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Empanada'nın en önemli malzemesi nedir?
Empanada hamuru (hazır veya ev yapımı), Empanada'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Empanada vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Empanada nasıl saklanır?
Fırınlanmış hâliyle buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklanabilir; ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak tazeliğini korur.