Enchilada
Enchiladas
Meksika · Meksika🔥 FırınlamaZorluk ★★★★★⏱ 45 dk🍽 4 kişilikMeksika'nın soslu, doldurulmuş tortilla yemeği. Mısır tortillaları etle doldurulup rulo yapılır, üzerine enchilada sosu ve peynir dökülerek fırınlanır.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Didiklenmiş tavuğu bir miktar enchilada sosuyla karıştır.
- 2
Tortillaları hafifçe ısıtıp esnekleştir, içine tavuk harcını koyup sıkıca sar.
- 3
Fırın kabına dizip üzerine kalan sosu dök.
- 4
Peyniri serpip 190°C fırında 20 dakika, peynir eriyip kabarana kadar pişir.
- 5
Soğan ve kişnişle süsleyip sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Enchilada nereden çıkmıştır?
Enchilada, Meksika mutfağından çıkan bir yemektir; genellikle fırınlama tekniğiyle hazırlanır.
Enchilada yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 45 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Enchilada'nın en önemli malzemesi nedir?
Mısır tortillası, Enchilada'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Enchilada vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Enchilada nasıl saklanır?
Fırınlanmış hâliyle buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklanabilir; ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak tazeliğini korur.