Fondü
Fondue
İsviçre · İsviçre🔥 EritmeZorluk ★★★★★⏱ 25 dk🍽 4 kişilikİsviçre Alpleri'nin ortak paylaşım geleneği. Eritilmiş peynir ve şarap karışımına ekmek parçaları batırılarak yenir; sosyal bir yemek deneyimidir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Fondü kabının içini kesilmiş sarımsakla ov.
- 2
Şarabı kısık ateşte ısıt, kaynamaya yakın hâle getir.
- 3
Peynirleri nişastayla toz hâlinde karıştırıp azar azar şaraba ekleyip her seferinde eriterek karıştır.
- 4
Pürüzsüz ve akışkan kıvama gelene kadar karıştırmaya devam et.
- 5
Sıcak tutarak ekmek küplerini batırıp servis et.
Sık Sorulan Sorular
Fondü nereden çıkmıştır?
Fondü, İsviçre mutfağından çıkan bir yemektir; genellikle eritme tekniğiyle hazırlanır.
Fondü yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 25 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Fondü'nün en önemli malzemesi nedir?
Gruyère peyniri (rendelenmiş), Fondü'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Fondü vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Fondü nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.