Fransız Soğan Çorbası
French Onion Soup
Fransa · Paris🔥 Karamelize etmeZorluk ★★★★★⏱ 60 dk🍽 4 kişilikFransa'nın karamelize soğanla yapılan derin lezzetli çorbası. Üzerine ekmek ve eritilmiş peynirle fırınlanarak servis edilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Soğanları tereyağında kısık ateşte 40–45 dakika, altın-kahverengi karamelize olana kadar yavaşça pişir.
- 2
Şarabı ekleyip 2–3 dakika buharlaştır.
- 3
Et suyunu ekleyip 20 dakika kısık ateşte kaynat, tuz ve karabiberle tatlandır.
- 4
Çorbayı fırına uygun kaselere paylaştır, üzerine kızarmış baget dilimi koy.
- 5
Bol peynir serpip fırında/ızgarada peynir eriyip kabarana kadar pişir.
Sık Sorulan Sorular
Fransız Soğan Çorbası nereden çıkmıştır?
Fransız Soğan Çorbası, Fransa mutfağının özellikle Paris bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle karamelize etme tekniğiyle hazırlanır.
Fransız Soğan Çorbası yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 60 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Fransız Soğan Çorbası'nın en önemli malzemesi nedir?
Soğan (dilimlenmiş), Fransız Soğan Çorbası'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Fransız Soğan Çorbası vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Fransız Soğan Çorbası nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.