Kızarmış Pirinç
Fried Rice
Çin · Yangzhou🔥 Wok'ta kavurmaZorluk ★★★★★⏱ 20 dk🍽 2 kişilikÇin mutfağının en yaygın ev yemeklerinden. Bir gün önceden pişmiş, soğumuş pirinç yüksek ateşte yumurta ve sebzelerle hızlıca kavrulur.
Malzemeler · 2 kişilik
Yapılışı
- 1
Wok'u iyice ısıt, yumurtayı çırpıp hızlıca karıştırarak pişir, çıkar.
- 2
Aynı wok'ta sarımsak ve sebzeleri yüksek ateşte 2 dakika kavur.
- 3
Soğuk pirinci ekleyip taneleri ayırarak 3–4 dakika kavur (soğuk pirinç yapışmaz).
- 4
Yumurtayı geri ekle, soya sosunu gezdirip iyice karıştır.
- 5
Yeşil soğanla süsleyip sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Kızarmış Pirinç nereden çıkmıştır?
Kızarmış Pirinç, Çin mutfağının özellikle Yangzhou bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle wok'ta kavurma tekniğiyle hazırlanır.
Kızarmış Pirinç yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 20 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 2 kişilik porsiyon çıkar.
Kızarmış Pirinç'in en önemli malzemesi nedir?
Soğuk pişmiş pirinç (bir gün önceden), Kızarmış Pirinç'e karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Kızarmış Pirinç vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Kızarmış Pirinç nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.