İskender
İskender Kebab
Türkiye · Bursa🔥 IzgaraZorluk ★★★★★⏱ 30 dk🍽 4 kişilikBursa'nın ünlü döner çeşidi. İnce dilimlenmiş döner eti pide üzerine dizilir, üzerine sıcak domates sosu ve eritilmiş tereyağı gezdirilip yanında yoğurtla servis edilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Pide dilimlerini bir tabağın tabanına döşe.
- 2
Döner etini sıcak tavada kısaca ısıtıp pidenin üzerine dağıt.
- 3
Domates sosunu ayrıca ısıtıp etin üzerine dök.
- 4
Tereyağını dumanı çıkana kadar ısıtıp en son sıcak sıcak gezdir.
- 5
Yanında yoğurt ile hemen servis et.
Sık Sorulan Sorular
İskender nereden çıkmıştır?
İskender, Türkiye mutfağının özellikle Bursa bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle izgara tekniğiyle hazırlanır.
İskender yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 30 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
İskender'in en önemli malzemesi nedir?
Döner eti (ince dilimli), İskender'e karakteristik tadını veren temel malzemedir.
İskender vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
İskender nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.