Jollof Pirinç
Jollof Rice
Nijerya · Batı Afrika🔥 Tek tencerede pişirmeZorluk ★★★★★⏱ 50 dk🍽 4 kişilikBatı Afrika'nın renkli, domates soslu pirinç yemeği. Nijerya, Gana ve Senegal'de farklı versiyonları vardır; her ülke "en iyisi bizde" der.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Domates, biber ve soğanın yarısını blenderdan geçirip sos tabanını hazırla.
- 2
Kalan soğanı yağda soteleyip domates karışımını ekle, 15 dakika kısık ateşte koyulaştır.
- 3
Baharatları ekleyip pirinci de kat, iyice karıştır.
- 4
Tavuk suyunu ekle, kaynat, kısık ateşte kapaklı 25–30 dakika pişir (karıştırma).
- 5
Pirinç yumuşayıp suyunu çekince çatalla kabartıp servis et.
Sık Sorulan Sorular
Jollof Pirinç nereden çıkmıştır?
Jollof Pirinç, Nijerya mutfağının özellikle Batı Afrika bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle tek tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Jollof Pirinç yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 50 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Jollof Pirinç'in en önemli malzemesi nedir?
Pirinç (uzun taneli), Jollof Pirinç'e karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Jollof Pirinç vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Jollof Pirinç nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.