Koshari
Mısır · Kahire🔥 Haşlayıp karıştırmaZorluk ★★★★★⏱ 50 dk🍽 4 kişilikMısır'ın sokak yemeği klasiği. Pirinç, mercimek ve makarna bir araya gelir, üzerine acı domates sosu ve çıtır kızarmış soğan dökülür.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Mercimeği yumuşayana kadar (~20 dk) haşla.
- 2
Pirinci ve makarnayı ayrı ayrı pişir.
- 3
Sarımsak, sirke ve pul biberle acı domates sosunu hazırla.
- 4
Soğanı ince dilimleyip altın rengi ve çıtır olana kadar kızart.
- 5
Pirinç, mercimek, makarna ve nohutu bir tabakta birleştir; üzerine sos ve kızarmış soğanı dök.
Sık Sorulan Sorular
Koshari nereden çıkmıştır?
Koshari, Mısır mutfağının özellikle Kahire bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle haşlayıp karıştırma tekniğiyle hazırlanır.
Koshari yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 50 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Koshari'nin en önemli malzemesi nedir?
Pirinç, Koshari'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Koshari vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Koshari nasıl saklanır?
Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; birçok kişi ertesi gün tadının daha da oturduğunu söyler.