Kung Pao Tavuk
Kung Pao Chicken
Çin · Siçuan🔥 Wok'ta kavurmaZorluk ★★★★★⏱ 30 dk🍽 3 kişilikSichuan mutfağının tatlı-acı-ekşi dengeli tavuklu yemeği. Kavrulmuş yer fıstığı ve kuru kırmızı biberle karakteristik lezzetini alır.
Malzemeler · 3 kişilik
Yapılışı
- 1
Tavuğu soya sosu ve mısır nişastasıyla 15 dakika marine et.
- 2
Soya sosu, sirke, şeker ve az su karıştırıp sos karışımını hazırla.
- 3
Wok'ta yüksek ateşte tavuğu 2–3 dakika mühürleyip çıkar.
- 4
Aynı wok'ta kuru biber, Sichuan biberi ve sarımsağı 30 saniye kavur (yakma).
- 5
Tavuğu geri ekle, sos karışımını dök, yer fıstığını kat ve hızlıca karıştırıp servis et.
Sık Sorulan Sorular
Kung Pao Tavuk nereden çıkmıştır?
Kung Pao Tavuk, Çin mutfağının özellikle Siçuan bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle wok'ta kavurma tekniğiyle hazırlanır.
Kung Pao Tavuk yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 30 dakika sürer ve 3 kişilik porsiyon çıkar.
Kung Pao Tavuk'un en önemli malzemesi nedir?
Tavuk göğsü (küp), Kung Pao Tavuk'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Kung Pao Tavuk vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Kung Pao Tavuk nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.