Laksa
Malezya · Penang🔥 HaşlamaZorluk ★★★★★⏱ 45 dk🍽 4 kişilikMalezya ve Singapur'un Çin-Malay füzyon çorbalı eriştesi. Hindistan cevizi sütü ve laksa baharat ezmesiyle zengin, baharatlı bir tabak oluşturur.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Laksa ezmesini yağda kokusu çıkana kadar 3–4 dakika kavur.
- 2
Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyunu ekleyip kaynat.
- 3
Tavuk ve karidesi ekleyip pişene kadar 10 dakika kaynat.
- 4
Pirinç eriştesini ayrıca haşlayıp süz, kaselere paylaştır.
- 5
Sıcak çorbayı eriştenin üzerine dök, fasulye filizi ve kişnişle süsle.
Sık Sorulan Sorular
Laksa nereden çıkmıştır?
Laksa, Malezya mutfağının özellikle Penang bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle haşlama tekniğiyle hazırlanır.
Laksa yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 45 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Laksa'nın en önemli malzemesi nedir?
Pirinç eriştesi, Laksa'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Laksa vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Laksa nasıl saklanır?
Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; birçok kişi ertesi gün tadının daha da oturduğunu söyler.