Pad Thai
Tayland · Bangkok🔥 Wok'ta kavurmaZorluk ★★★★★⏱ 25 dk🍽 2 kişilikTayland'ın en tanınan sokak yemeği. Pirinç eriştesi tamarind, balık sosu ve şekerle tatlandırılıp karides veya tavukla wok'ta hızlıca kavrulur.
Malzemeler · 2 kişilik
Yapılışı
- 1
Eriştiyi ılık suda yumuşayana kadar (henüz tam pişmemiş) ıslat.
- 2
Tamarind, balık sosu ve şekeri karıştırıp sosu hazırla.
- 3
Wok'ta karides/tavuğu pişirip kenara çek, yumurtayı çırpıp pişirerek karıştır.
- 4
Islatılmış eriştiyi ve sosu ekleyip yüksek ateşte hızlıca kavur.
- 5
Fasulye filizi ve yer fıstığını en son karıştır, limon dilimiyle servis et.
Sık Sorulan Sorular
Pad Thai nereden çıkmıştır?
Pad Thai, Tayland mutfağının özellikle Bangkok bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle wok'ta kavurma tekniğiyle hazırlanır.
Pad Thai yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 25 dakika sürer ve 2 kişilik porsiyon çıkar.
Pad Thai'nin en önemli malzemesi nedir?
Pad Thai eriştesi (ıslatılmış), Pad Thai'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Pad Thai vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Pad Thai nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.