Margarita Pizza
Pizza Margherita
İtalya · Napoli🔥 Odun fırınında yüksek ısıda pişirmeZorluk ★★★★★⏱ 25 dk🍽 2 kişilikNapoli'nin simgesi olan bu klasik pizza, 1889'da Kraliçe Margherita için yapıldığı söylenen sade bir başyapıttır. İtalyan bayrağının üç rengini taşır: kırmızı domates, beyaz mozzarella, yeşil fesleğen. Sırrı az malzemede ve çok sıcak fırındadır.
Malzemeler · 2 kişilik
Yapılışı
- 1
Fırını en yüksek dereceye (250–300°C) ısıt; varsa pizza taşını içeride ısıt.
- 2
Hamuru elle, oklava kullanmadan ~30 cm çapında ince bir daireye aç. Kenarları biraz kalın bırak.
- 3
Domates sosunu ince bir tabaka hâlinde sür; kenarda 2 cm boşluk bırak ve hafifçe tuzla.
- 4
Mozzarellayı parçalayıp dağıt, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdir.
- 5
8–10 dakika, kenarlar kabarıp altın rengi olana ve peynir eriyip kabarcıklanana kadar pişir.
- 6
Fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarını serp, son bir tur zeytinyağı gezdir ve sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Margarita Pizza nereden çıkmıştır?
Margarita Pizza, İtalya mutfağının özellikle Napoli bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle odun fırınında yüksek ısıda pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Margarita Pizza yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 25 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 2 kişilik porsiyon çıkar.
Margarita Pizza'nın en önemli malzemesi nedir?
Pizza hamuru, Margarita Pizza'ya karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Margarita Pizza vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Margarita Pizza nasıl saklanır?
Fırınlanmış hâliyle buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklanabilir; ısıtırken fırın veya tost makinesi kullanmak tazeliğini korur.