Satay
Endonezya · Cava🔥 Şişte ızgaraZorluk ★★★★★⏱ 40 dk🍽 4 kişilikEndonezya ve Malezya'nın közde pişen şişte et. Yer fıstığı soslu daldırma sosuyla servis edilen Güneydoğu Asya'nın en tanınan atıştırmalığıdır.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Tavuğu hindistan cevizi sütü ve baharatlarla en az 1 saat marine et.
- 2
Marine tavuğu bambu şişlere diz (şişleri önceden suda bekletmek yanmayı önler).
- 3
Yer fıstığı ezmesi, hindistan cevizi sütü, soya sosu ve biberi karıştırıp ısıtarak fıstık sosunu hazırla.
- 4
Izgarada veya fırında şişleri her tarafı kızarana kadar 10–12 dakika pişir.
- 5
Fıstık sosuna batırarak sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Satay nereden çıkmıştır?
Satay, Endonezya mutfağının özellikle Cava bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle şişte ızgara tekniğiyle hazırlanır.
Satay yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 40 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Satay'ın en önemli malzemesi nedir?
Tavuk göğsü (küp), Satay'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Satay vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Satay nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.