Souvlaki
Yunanistan · Atina🔥 Şişte ızgaraZorluk ★★★★★⏱ 30 dk🍽 4 kişilikYunanistan'ın şişte közlenmiş et yemeği. Küp doğranmış et zeytinyağı, limon ve kekikle marine edilip ızgarada pişirilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Eti zeytinyağı, limon suyu, kekik, sarımsak ve tuzla en az 2 saat marine et.
- 2
Marine eti şişlere diz.
- 3
Izgarada orta-yüksek ateşte her yüzü kızarana kadar 10–12 dakika çevirerek pişir.
- 4
Pita ekmeği ve tzatzikiyle sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Souvlaki nereden çıkmıştır?
Souvlaki, Yunanistan mutfağının özellikle Atina bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle şişte ızgara tekniğiyle hazırlanır.
Souvlaki yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 30 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Souvlaki'nin en önemli malzemesi nedir?
Domuz veya tavuk (küp), Souvlaki'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Souvlaki vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Souvlaki nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.