Tandoori Tavuk
Tandoori Chicken
Hindistan · Pencap🔥 Tandırda kızartmaZorluk ★★★★★⏱ 45 dk🍽 4 kişilikHindistan'ın tandır fırınında pişen kırmızı baharatlı tavuğu. Yoğurt ve baharat karışımında marine edilip yüksek ısıda hızlıca pişirilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Tavuğu çatalla delik açarak marine sosunun içine iyice işlemesini sağla.
- 2
Yoğurt, tandoori baharatı, zencefil-sarımsak ve limon suyunu karıştır.
- 3
Tavuğu marine sosuna batırıp en az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletme.
- 4
Çok sıcak fırında (240°C) veya ızgarada 25–30 dakika, arada çevirerek pişir.
- 5
Kenarları hafif yanık, içi sulu kalmalı; limon ve soğanla servis et.
Sık Sorulan Sorular
Tandoori Tavuk nereden çıkmıştır?
Tandoori Tavuk, Hindistan mutfağının özellikle Pencap bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle tandırda kızartma tekniğiyle hazırlanır.
Tandoori Tavuk yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 45 dakika sürer ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Tandoori Tavuk'un en önemli malzemesi nedir?
Tavuk but/pirzola (derisiz), Tandoori Tavuk'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Tandoori Tavuk vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Tandoori Tavuk nasıl saklanır?
En lezzetli hâliyle taze pişmişken yenir, ama buzdolabında 2 gün saklanıp az ateşte ısıtılarak tüketilebilir.