Tom Yum
Tom Yum Soup
Tayland · Orta Tayland🔥 HaşlamaZorluk ★★★★★⏱ 30 dk🍽 4 kişilikTayland'ın ekşi-acı klasik çorbası. Limon otu, kafir limon yaprağı ve galanga ile aromalanır, karides veya tavukla hazırlanır.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Su veya karides suyunu limon otu, galanga ve kafir limon yaprağıyla kaynat.
- 2
Mantarı ekleyip 3–4 dakika pişir.
- 3
Karidesi ekleyip pembeleşene kadar (2–3 dk) pişir.
- 4
Ocaktan alıp balık sosu, limon suyu ve isteğe bağlı nam prik pao ile tatlandır.
- 5
Taze kişnişle süsleyip sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Tom Yum nereden çıkmıştır?
Tom Yum, Tayland mutfağının özellikle Orta Tayland bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle haşlama tekniğiyle hazırlanır.
Tom Yum yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 30 dakika sürer, biraz pratik gerektiren bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Tom Yum'un en önemli malzemesi nedir?
Karides, Tom Yum'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Tom Yum vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Tom Yum nasıl saklanır?
Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; birçok kişi ertesi gün tadının daha da oturduğunu söyler.