Tteokbokki
Güney Kore · Seul🔥 SotelmeZorluk ★★★★★⏱ 25 dk🍽 3 kişilikKore sokaklarının acı-tatlı pirinç keki. Silindir şeklindeki pirinç kekleri gochujang bazlı soslu bir sos içinde kaynatılır.
Malzemeler · 3 kişilik
Yapılışı
- 1
Tteok sertse ılık suda 10 dakika bekletip yumuşat.
- 2
Su, gochujang, şeker ve soya sosunu karıştırıp kaynat.
- 3
Tteok ve balık kekini ekleyip kısık-orta ateşte 10–12 dakika, sos koyulaşana kadar kaynat.
- 4
Ara sıra karıştırarak tteokun yapışmasını önle.
- 5
Yeşil soğan ve isteğe bağlı haşlanmış yumurtayla sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Tteokbokki nereden çıkmıştır?
Tteokbokki, Güney Kore mutfağının özellikle Seul bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle sotelme tekniğiyle hazırlanır.
Tteokbokki yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 25 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 3 kişilik porsiyon çıkar.
Tteokbokki'nin en önemli malzemesi nedir?
Tteok (pirinç keki, silindir), Tteokbokki'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Tteokbokki vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Tteokbokki nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.