Köfte
Turkish Meatballs
Türkiye · Tekirdağ / İnegöl🔥 IzgaraZorluk ★★★★★⏱ 30 dk🍽 4 kişilikTürk mutfağının her bölgede farklı yorumu olan köftesi. Dana kıyma, bayat ekmek ve baharatlarla yoğrulup ızgara veya tavada pişirilir.
Malzemeler · 4 kişilik
Yapılışı
- 1
Ekmeği ıslatıp suyunu sık, kıymayla birlikte soğan ve baharatları ekleyerek iyice yoğur.
- 2
Harcı 15–20 dakika buzdolabında dinlendir.
- 3
Elinle yassı-oval köfteler şekillendir.
- 4
Izgara veya az yağlı tavada her yüzünü 3–4 dakika pişir.
- 5
Pilav, salata veya közlenmiş sebzeyle servis et.
Sık Sorulan Sorular
Köfte nereden çıkmıştır?
Köfte, Türkiye mutfağının özellikle Tekirdağ / İnegöl bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle izgara tekniğiyle hazırlanır.
Köfte yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 30 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 4 kişilik porsiyon çıkar.
Köfte'nin en önemli malzemesi nedir?
Dana kıyma, Köfte'ye karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Köfte vejetaryen mi?
Hayır, klasik tarifi et veya deniz ürünü içerir. Vejetaryen bir versiyon için bu malzemeler sebze bazlı alternatiflerle değiştirilebilir.
Köfte nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.