Menemen
Turkish Scrambled Eggs
Türkiye · İzmir🔥 Tavada pişirmeZorluk ★★★★★⏱ 15 dk🍽 2 kişilikTürk kahvaltısının sac tavada pişen klasik yumurtası. Domates ve biber soteleyip üzerine yumurta kırılarak hafif pişirilir; sade ama doyurucudur.
Malzemeler · 2 kişilik
Yapılışı
- 1
Biberi tereyağında 3–4 dakika yumuşayana kadar sotele.
- 2
Domatesi ekleyip suyunu salıp koyulaşana kadar 5–6 dakika pişir.
- 3
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandır.
- 4
Yumurtaları direkt kırıp üzerine ekle, hafifçe karıştır veya bütün bırak.
- 5
Kısık ateşte yumurta akı pişip sarısı yumuşak kalana kadar pişir, sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Menemen nereden çıkmıştır?
Menemen, Türkiye mutfağının özellikle İzmir bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle tavada pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Menemen yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 15 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 2 kişilik porsiyon çıkar.
Menemen'in en önemli malzemesi nedir?
Domates (doğranmış), Menemen'e karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Menemen vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Menemen nasıl saklanır?
Buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir; servis öncesi ısıtılması önerilir.