Udon
Japonya · Kagawa🔥 HaşlamaZorluk ★★★★★⏱ 25 dk🍽 2 kişilikJaponya'nın kalın buğday eriştesi. Dashi bazlı hafif çorbada servis edilir; sade ve rahatlatıcı bir lezzettir.
Malzemeler · 2 kişilik
Yapılışı
- 1
Dashi'yi soya sosu ve mirinle tatlandırıp ısıt.
- 2
Udon eriştesini ayrı bir tencerede paketteki süreye göre haşla, süz.
- 3
Eriştiyi kaseye koy, sıcak dashi çorbasını üzerine dök.
- 4
Yeşil soğan ve tempura kırıntılarıyla süsleyip sıcak servis et.
Sık Sorulan Sorular
Udon nereden çıkmıştır?
Udon, Japonya mutfağının özellikle Kagawa bölgesinden çıkan bir yemektir; genellikle haşlama tekniğiyle hazırlanır.
Udon yapmak ne kadar sürer?
Evde hazırlaması yaklaşık 25 dakika sürer, oldukça kolay bir tariftir ve 2 kişilik porsiyon çıkar.
Udon'un en önemli malzemesi nedir?
Udon eriştesi, Udon'a karakteristik tadını veren temel malzemedir.
Udon vejetaryen mi?
Evet, klasik tarifi et veya deniz ürünü içermez, vejetaryen beslenmeye uygundur.
Udon nasıl saklanır?
Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; birçok kişi ertesi gün tadının daha da oturduğunu söyler.